很多人都希望有一个开放式的厨房，与此同时又想隔油烟，使之不在室内蔓延。其实，建笔者建议用玻璃墙。这样既能通透，阻隔油烟的同时也隔音，真是一举两得。这样的做法在装修装饰公司中很有参考意义。

    说到选玻璃门，最重要的是找到合适的镶玻璃的框架，目前市面上有不锈钢的，木质的。不同的材料价格之间差别大。门的采用形式还有固定滑轨，吊轨等多种选择，推拉件的质量一般的话，时间长了，就会损坏。用普通的门，只是依靠合页的咬合力量也是经不住长时间的考验的。笔者建议考虑用地簧，因为进进出出厨房是必然的，因此门的选择最好是向里还是向外，最好能开合自如。

    当然选用玻璃门也不是十分完美的，总有些弊端的。例如，不能像轻体墙那样可以挂些东西，但是通透性比轻体墙要好很多。玻璃门由于挡油烟，因此要经常进行清洗，否则油烟堆积更加难以清洗。如果，门的面积大的话，清洗起来工作量也不可小觑。

    有些人不想把厨房全部封闭起来，只是希望做成半隔的形式。其实要把厨房与空间中的其他功能区隔断的方式很多，例如吧台，也有用玻璃，帘子等各种材料进行隔断。但这些方式对于阻隔油烟没有帮助，油烟还是会到处飘的。

    如果想要隔断油烟的话，可以把厨房做成局部开放，只有一个窗台大小的位置与此相通，做饭炒菜的时候可以用帘子挡板之类的材料遮挡一下，待油烟排完，再把这些遮挡的材料拿开，这样也很轻松地处理了油烟。

    关于半敞开式的厨房，假如厨房是东南或西南向的，油烟味就会容易吹回屋内。厨房向西，食物不易贮藏。窗户的使用，不适宜靠着被阳光照射的墙壁。

    现在的科技如此发达，关于解决厨房的油烟问题，又怎么少得了抽油烟机呢。国产深罩型抽油烟机将吸油作为主要目标，比较适合厨房。这样一来，也没有改变开放式厨房的格局。还有中式，多为深罩型，设计了较深的集烟罩，很好地避免了油烟扩散。对于常常使用厨房的中国家庭来说，除油力强，拆洗方便的中式深罩型抽油烟机自然更受欢迎。当然最好是选择三重静音的机型。

    另外，厨房需要正常的通风口。可以在厨房的门下留一条缝，门板上做些通风板，以便于源源不断的补充空气。如厨房的门必须留有一定的门，门做百叶窗，通风板，以补充空气源源不断。如果厨房是没有间隙的话，抽油烟机的噪音会特别大，难以排走烟气。

    抽油烟机清洗是非常重要的，在购买时，应该选择那些不用任何工具就很容易地拆卸网罩和风机涡轮叶片的机型。还应仔细观察抽油烟机的集烟罩一面不应有接缝和沟槽，易清洁彻底。

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